虾煲家常做法,虾煲的家常做法

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本文目录
郑州焖面做法
主料:五花肉一块,豆角一把 ,芽焖芽焖面条适量
辅料:葱姜蒜适量,家常家常酱油3勺 ,做法做法五香粉2调羹,黄豆黄豆料酒2勺,芽焖芽焖盐适量;可选:蚝油2勺 ,家常家常糖适量。做法做法
做法步骤 :
1.准备食材,黄豆黄豆豆角去除豆筋 ,芽焖芽焖斜刀切段;五花肉要选用肥肉多一点的家常家常 ,切片分为比较肥的和比较瘦的放好;葱姜蒜剁碎备用。
2.铁锅烧热,放入比较肥的五花肉,中小火慢慢炒 ,炒出大量油脂 。
3.加入葱姜蒜和比较瘦的五花肉 ,倒入锅中后 ,大火翻炒至熟透 。
4.将豆角倒入锅中 ,继续翻炒2分钟 ,至豆角表皮熟透 。
5.加入2调羹的五香粉和2勺料酒,3勺酱油 ,适量的盐 ,也可以放入一些蚝油和糖来提味 。
6.加入两大碗水后,大火煮开,直接将生面条平铺在做好的菜码上 ,汤汁要能淹没一半的面条才好,盖上锅盖,中火开始焖 。
7.大约10分钟左右 ,锅内汤汁被面条收的差不多了,然后将面条翻个面,继续再焖3分钟左右 ,然后用铲子和筷子配合,不断地挑起面条和菜码 ,让其均匀混合即可 。这样一份好吃、柔软 、不油腻、味道足的焖面就做好了。
芹菜黄豆芽焖面的做法
1锅烧热放少许油,先把肥猪肉放进去煸出油来
2加瘦肉煸炒几下,放生姜 ,八角 ,干辣椒,葱 ,料酒 ,生抽,酱油炒一会
3加西红柿,芹菜 ,豆芽,再放盐,糖翻炒一会
4然后加水 ,水的量和菜齐平就可以了,中小火2分钟
5然后把锅里的汤盛出半碗 ,锅里要留一点,这时可以尝下咸淡 ,汤可以稍微咸一点
6把面条均匀铺在菜的上面,中火2分钟改小火焖5分钟左右
7把刚刚盛出来的汤浇在面条上,也可以沿着锅边放 ,中火2分钟改小火58分钟,注意别烧干了,中途可以看一下待汤汁收完,用筷子把面条挑开和菜拌匀就可以了
电饭煲豆芽焖面的家常做法
准备好花椒 、干辣椒、蒜瓣 ,蒜拍破 、红椒剪断。
3/9电饭煲倒入适量食油,倒入辣椒和花椒,煎出香味。
4/9倒入蒜瓣 ,煎出香味。
5/9倒入黄豆芽。
6/9加入郫县红油豆瓣酱 。
7/9兑入适量冷水,调至煮饭档 ,煮开 。
8/9倒入湿面 ,均匀码在豆芽上 。
9/9饭煲盖上盖,利用煮豆芽的蒸汽将面条焖熟 。
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